1、传统、正宗的做法是用小石磨磨豆子。磨豆子时，加上泡好的豆子，推磨成糊状，需要时加点水。尽管有点费力、费时，但味道正宗，细细品味，还是有别于豆浆机打出来的。现代、方便的做法是用豆浆机打成糊浆状，那就简单多啦。
2、泡发黄豆：小豆腐的原料一般采用黄豆，将黄豆洗净，然后用清水泡发。磨浆：将泡发的黄豆磨成浆。传统做法是用小石磨加适量水推磨成糊状；现在的做法是用豆浆机打成糊浆状。
3、干黄豆在清水中浸泡一夜，然后用豆浆机打成豆浆，不需要滤渣，因为做小豆腐最好是能用粗黄豆面或是新鲜黄豆磨成较粗的豆浆，但是在家里做的话用豆浆机替代会比较方便。
4、先把蔬菜（雪里蕻、箩卜叶等）洗净，切成碎末，再把豆面和碎菜搅拌一起，入锅添水熬制，将水分靠干，菜烂、面熟即可。食用时，可加油、葱花烹炒，适量添加盐、味精等调味品，这可看你自己喜好。
1、赶快和小编一起来制作这款回忆之营养十足的齐齐菜小豆腐。主料齐齐菜：适量黄豆：适量辅料油：适量盐：适量味精：适量具体步骤第一步把泡发的黄豆用豆浆机打碎。，齐齐菜剁细用盐盐一下。
2、盐：适量葱：适量具体步骤第一步豆浆滤出豆渣，白萝卜一个取萝卜缨。第二步萝卜缨洗净切碎，葱也切碎。第三步锅里少加一点点油，然后把葱末和萝卜樱子扔进去炒香。
3、步骤1所需食材：豆腐200克、黄豆20克、干辣椒6个、小葱1根、辣椒粉1汤匙、辣椒油1汤匙。步骤2热锅下油，倒入干辣椒，炒糊，盛出捣碎成末。步骤3黄豆加入清水浸泡30分钟。
4、一是豆腐果质量好味正；二是蘸水好。豆腐果的质量如何，主要在于渥制。先将豆腐块切成约三分厚，一寸见方的小块，晾至稍干后上碱，然后放置容器中使期“渥臭”。
【梦幻魔界王】——五星推荐X老大断断续续的更新，等真正看完结尾（甚至直到今天仍有中间的过渡段落没看，舍不得，不忍看。。），已经是很久之后。
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